Kevät on uudistumisen aikaa. Aikaa puhdistautumiselle, elämänmuutoksille ja uusille aluille. Minnie&Chicolla juhlistamme aurinkoa ja lisääntyvän valon aikaa luomalla keväisen appelsiinisuklaan ”The Sun Temple”, joka täyttää sisimmän valolla ja auringolla.
Kaikki reseptin välttämättömät raaka-aineet löydät hyvinvarustelluista päivittäistavarakaupoista.
- Sisältää vain parhaimpia raaka-aineita – koska kehosi on temppelisi.
- Täyttää sisimmän auringon säteillä & maistuu keväältä.
- Raikas appelsiinisuklaa yhdistettynä kookoksen pehmeyteen.
”Auringon säteiden myötä. Kuin feenikslintu nousen tuhkasta. Kuoriudun. Luon itseni uudestaan. Muutos on luonnon väistämätön voima. Aika tulla näkyväksi.
Minnie&Chico
Appelsiinisuklaa ”The Sun Temple” resepti
Täyte
40g vastapuristettua appelsiinin mehua, luomu
80g kookosmannaa, luomu
40g hunajaa, luomu
raastettua appelsiininkuorta, luomu
rouhittua ja kuivattua mangoa, luomu
Pieniä silikonimuotteja (täyte on pehmeää ja halkeilee helposti isoja silikonimuotteja käytettäessä)
- Laita silikonimuotit uuniin lämpiämään kevyelle lämmölle -> auttaa täytettä levittymään muotissa, kun muotit ovat lämpimät.
- Sekoita puristetun appelsiinin mehu, kookosmanna ja hunaja keskenään. Jos massa tuntuu jähmeältä, lämmitä kevyesti vesihauteessa, jotta massa notkistuu.
- Laita täyte pursottimeen.
- Ota silikonimuotit uunista.
- Pursota silikonimuotteihin täytettä niin että pohja peittyy. Kopauta muottia pöytää vasten, jotta täyte muotissa tasoittuu ja ilmakuplat poistuvat.
- Lisää muotteihin raastettua appelsiininkuorta ja mangoa.
- Pursota muotit täyteen. Kopauta muottia pöytää vasten useamman kerran, jotta täyte muotissa tasoittuu ja ilmakuplat poistuvat.
Vinkki! Kokeile vähentää appelsiinimehun osuutta ja käyttää tilalla appelsiinin eteeristä öljyä. Käytä varoen, koska eteeriset öljyt ovat todella voimakkaan makuisia. Muista varmistaa, että käyttämäsi eteerinen öljy soveltuu sisäiseen käyttöön.
Suklaa kuorruttamiseen
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi suklaamassaa kuorruttamiseen.
Sulata suklaamassa ja temperoi se saadaksesi napsahtavaa ja suussasulavaa suklaata. Lue blogipostauksestamme Täydellistä suklaata temperoimalla – 3 tapaa suklaan temperointiin kotona ohjeet temperointiin.
Suklaakonvehtien kuorruttaminen
Ota täytteet huoneenlämpöön ja irrota muoteista varovaisesti. Älä kuorruta kylmiä täytteitä vaan anna niiden levähtää hetki huoneenlämmössä ennen kuorruttamista.
Käytä kuorruttamisessa apuna haarukoita tai cocktail-tikkua työntämällä se pystyyn täytteeseen. Kuorruta täyte varovasti suklaassa pyörittäen. Kopauta ja valuta ylimääräinen suklaamassa pois ja siirrä leivinpaperin päälle haarukkaa tai muuta apuvälinettä käyttäen. Sirottele päälle raastettua appelsiininkuorta.
Huom. Käytä kuorruttamisessa tarpeeksi paksua suklaamassaa, jotta se ei valu pois täytteen päältä.
Laita jääkaappiin hetkeksi jähmettymään. Säilytä suklaakonvehdit jääkaapissa tiiviissä ja suljetussa rasiassa. Nauti huoneenlämpöisinä.
Enjoy love & light darling,
Minnie&Chico